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山東大蔥價格腰斬 今日山東大蔥價格行情一覽

  • 2019年10月30日 LinSiYa來源:互聯網
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山東大蔥價格腰斬 今日山東大蔥價格一覽

山東章丘是我國著名的大蔥主產區,去年章丘大蔥的收購價格是每斤接近一元,讓種植戶們鼓起了錢袋子。但是今年的價格比去年下降一半,折合一斤四毛錢左右。去年在八毛錢,相差一半。

今日山東大蔥價格一覽

品名 最高價 最低價 均價 市場名稱 日期

大蔥 2.40 2.00 2.20 山東匡山農產品綜合交易市場管理 2019-10-30

大蔥 1.10 0.50 0.80 山東萊西東莊頭蔬菜批發市場 2019-10-30

大蔥分類

一、棒蔥:大蔥假莖(蔥白)上下粗細基本一致,形狀像一根直棒,假莖基部不膨大、不分蘗。棒蔥根據假莖(蔥白)的高矮和粗細又可分為高粗、高細、矮粗、矮細四個品種類群。

(1)高粗型:株高1米以上,假莖(蔥白)長40厘米以上,假莖(蔥白)橫徑2.5厘米以上,假莖(蔥白)指數(假莖長/假莖橫徑)在15~20之間。管狀葉壓扁后寬度(葉扁寬)3厘米以上,葉型指數(葉長/葉扁寬)20左右,葉間距2厘米左右。蔥白含水量較高,粗纖維較少,香辛油/糖比值較低,味較甜,生、熟食均可。代表品種如中華巨蔥等。

(2)高細型:株高1米以上,假莖(蔥白)長40厘米以上,假莖(蔥白)橫徑2厘米左右,假莖指數20以上。管狀葉壓扁后寬度(葉扁寬)3厘米以下,葉型指數22以上,葉間距2厘米左右。蔥白含水量高,粗纖維少,香辛油/糖比值低,味甜,適合生食。代表品種如章丘大梧桐等。

(3)矮粗型:株高1米以下,假莖(蔥白)長40厘米以下,假莖(蔥白)橫徑2.5厘米以上,假莖指數15以下,管狀葉壓扁后寬度(葉扁寬)3厘米以上,葉型指數(葉長/葉扁寬)17以下,葉間距1.5厘米左右。蔥白干物質含量高,粗纖維多,香辛油/糖比值高,味辣,適合熟食。代表品種如天津五葉齊等。

(4)矮細型:株高1米以下,假莖(蔥白)長40厘米以下,假莖(蔥白)橫徑2厘米左右,假莖(蔥白)指數(假莖長/假莖橫徑)在15~20之間。管狀葉壓扁后寬度(葉扁寬)3厘米以下,葉型指數20左右,葉問距1.5厘米左右。蔥白干物質含量較高,粗纖維較多,香辛油/糖比值較高,味較辣,生、熟食均可。代表品種如陜西石蔥等。

二、雞腿蔥:大蔥假莖(蔥白)基部膨大呈雞腿或蒜頭狀,蔥白短、粗,以蔥白中部橫徑為準的蔥白指數<10。相鄰葉片的出葉孔距離、夾角與短蔥白類型相似。香辛油/糖比值高于棒蔥類型,香味濃而辛辣,宜熟食。干物質含量高,耐儲藏。代表品種如河北隆堯雞腿蔥、山東萊蕪雞腿蔥等。

三、分蘗大蔥:大蔥營養生長期間植株發生1~3次分蘗,每一次分蘗由1株分生成2~3株,一年可分生6~10個分株。經低溫春化后,每個分株可同時抽薹、開花、結實。植株較分蔥大。代表品種如青島分蔥、安徽黃嶺大蔥等。


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